Valencia: tour del riso in bicicletta

Valencia in bicicletta: Albufera e El Palmar

Valencia è una città perfetta da scoprire in bicicletta. Dopo la pedalata in città che vi permetterà di vedere le piazze, i musei, i palazzi e i parchi consigliamo di esplorare la parte settentrionale della città dove si pedala su percorsi ciclabili separati attraverso gli orti urbani.

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Nel sud della città un altro percorso ciclabile che porta al parco naturale di Albufera.

Lasciato il centro della città attraverso i Giardini del Turia si segue la pista ciclabile che corre verso sud della città lungo il mare.

Attraversata una grande rotonda, i palazzi e il cemento iniziano a diradarsi per lasciare spazio alle spiagge.

La ciclabile è completamente in pianura e ben segnalata, particolarmente adatta anche alle famiglie con bambini per la pressoché totale separazione dal traffico automobilistico.

A soli 10 chilometri da Valencia si trova il Parco Naturale de La Albufera, un ecosistema mediterraneo che riunisce spiagge selvatiche di dune, boschi, risaie e un grande lago.

La Albufera è il lago più grande di Spagna e una delle zone umide più importanti della penisola iberica. Si tratta di un luogo di grande interesse ecologico e le sue ricche acque sono servite tradizionalmente da sostentamento ai pescatori ed ai coltivatori di riso, dando origine ad un piatto molto conosciuto.

Qiu, ad Albufera, è stata inventata la paella e non è un caso se una delle tre carni presenti nella paella sia quella di anatra che è presente in gran numero nelle acque del lago.

Dopo i 20 km pedalati, non si può evitare di gustarsi un piatto di riso che può essere paella, arròs a banda (riso con pesce), o l’all i pebre (aglio e pepe), preparato con le anguille del lago. Il punto di riferimento è il paese di El Palmar.


La location è perfetta, dopo una pedalata e un piatto di riso a km zero, per una tranquilla gita in barca nelle acque del Parco Naturale dell’Albufera per ammirare la flora e la fauna di questo parco protetto.